纽约餐馆推出新奇美食西瓜牛排网友:看起来超像黑暗料理耶…图片

夏日吃西瓜消暑超过瘾!冰凉西瓜一入口暑气消大半,要说夏天不能没有什么,我想除了冷气和电风扇外再来就是西瓜了吧~由西瓜延伸出来的创意美食非常多,但要比今天介绍的「西瓜牛排」有特色hen难,要怎么做才能让西瓜肉出现在牛排里?难不成是在养牛时把西瓜籽种在牛牛的肚子里吗?

原汁原味的内容在这里

由纽约餐馆Ducks Eatery推出的西瓜牛排从外表来看与寻常牛排一般无二,微焦的外皮散发阵阵香气,光看外型就让人食指大动了!来人阿~快把刀叉给我╭

这块怎么看怎么像牛排的牛排真的是西瓜做的?

纽约餐馆推出新奇美食西瓜牛排网友:看起来超像黑暗料理耶…图片

不过在切开的那一刻会发现牛排肉好……鲜红!

毕竟这块牛排真的是用西瓜做的,所以”肉质”颜色上不会是想像的暗红色而是西瓜的鲜红!整块切下的样子就跟一般牛排差不多,不知道闻起来又是什么味道?

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这份创意美食「西瓜牛排」来自纽约Ducks Eatery餐馆

纽约餐馆推出新奇美食西瓜牛排网友:看起来超像黑暗料理耶…图片

虽然叫西瓜牛排但并不是真的牛排,也不是把西瓜肉放进牛排中,而是把西瓜切下后以「醃制」+「烟燻」的方式料理,先把西瓜放入酱料里醃制4天,取出后再烟燻8小时,最后搭配迷迭香和大蒜放入锅中烘烤即可完成。

纽约餐馆推出新奇美食西瓜牛排网友:看起来超像黑暗料理耶…图片
纽约餐馆推出新奇美食西瓜牛排网友:看起来超像黑暗料理耶…图片

烘烤完后热腾腾的西瓜牛排就这样完成啦!

根据吃过的人分享表示西瓜牛排在视觉上真的跟一般肉块一样,只有在入口才会被西瓜的鲜甜给惊艳,酱汁的咸搭配西瓜的甜虽冲突却又没有想像中的违和,是非常值得一试的美食。

越看越饿阿~只好今天买颗西瓜来吃然后靠想像力幻想自己在吃西瓜牛排惹

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