日本火锅文化  香菇为什么要打叉?除了好看还会比较好吃吗……图片

英文匿名讨论区4chan最近聊起各国的特色食物,有位日本人提出了火锅,而香菇是煮火锅不可或缺的食材之一,不过日本人喜欢将香菇割出十字的习惯让外国人相当疑惑,究竟在香菇上打叉叉有什么意义呢?是能够增添风味、提升口感、还是单纯比较好看而已?大家煮香菇的时候又会不会在上面划叉叉呢?

各国的特色食物讨论串

日本火锅文化  香菇为什么要打叉?除了好看还会比较好吃吗……图片

最近在英文匿名讨论区4chan出现一篇关于各国特色食物的讨论,其中有位日本人举出的是……

 

火锅!!!

日本火锅文化  香菇为什么要打叉?除了好看还会比较好吃吗……图片

姑且不论火锅算不算是日本的特色食物啦,其他网友更在意的是图片中的香菇为什么要割出星星的形状……

 

「为什么总要在香菇割出星形?」

日本火锅文化  香菇为什么要打叉?除了好看还会比较好吃吗……图片

日本人煮香菇好像都很喜欢在上面割出十字、叉叉或星星,看看下面这些动画作品出现的火锅……

 

星形!

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叉叉!

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叉叉!

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所以在香菇顶端割出这些线条有任何意义吗?

 

「看起来比较酷」

日本火锅文化  香菇为什么要打叉?除了好看还会比较好吃吗……图片

 

「我觉得是这样比较有趣,毕竟食物的美观很重要」

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「有些人说这样比较容易吸收汤汁,但我觉得切不切根本没差,只是像章鱼香肠一样追求趣味罢了」

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大家煮香菇的时候会像这样打叉叉或画星星吗?